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LA VIANDE, L’ELEVEUR ET LE PAYSAGE

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Cédric est installé avec son frère en Vendée, ils élèvent leurs vaches charolaises principalement « à l’herbe » et font partie d’Eleveur & Engagé, une démarche qui permet une juste rémunération des éleveurs. La démarche Eleveur & Engagé donne l’opportunité de...
Les Omégas 3 sont dans le pré !

Les Omégas 3 sont dans le pré !

Nous entendons régulièrement parler d’Oméga 3, mais peu souvent de leur lien aux modes de production et donc de l’effet des modes de production sur la santé. Commençons par regarder du côté de notre alimentation. De quoi avons-nous besoin dans notre alimentation ?...